近日，记者走进宁夏青铜峡市瞿靖镇时坊村鑫茂原供港蔬菜基地，看到菜叶青翠欲滴，长势喜人。数十名农民正在艳阳下采摘成熟菜心，蔬菜采摘后运至冷库处理车间，再经过简单加工装箱，进入冷库冷藏装车。物流服务商将实时监控冷链运输车辆车厢温度、位置等信息，确保全程3-5摄氏度恒温冷链运输。随后，“宁字号”蔬菜历经50小时、3000公里进入香港，成为香港市民日常的美味佳肴。

　　来宁夏出差的香港人张善平提起宁夏菜心，赞不绝口。“香港菜市场随处都可看到宁夏菜心，不仅新鲜，而且既脆又甜。”她说，原来不懂为何是“塞上江南”，来到宁夏才知宁夏美，虽与香港远隔千里，这里蔬菜的新鲜、口感、品相让人倾心，已成为香港市民公认的“首选菜”。

　　宁夏地处中国西北部地区，光照时间长、昼夜温差大，加之二千多年黄河自流浇灌，土壤肥沃，没有工业废气、废水污染。在优越的气候条件和自然环境下，宁夏供港蔬菜基地出产的蔬菜口感脆嫩清甜，销售价格也略高于其它区域的同类产品，在港售价约为每公斤14-24元人民币。近年来，“宁字号”供港蔬菜种植品种越发丰富，已经增加到豆苗、芥蓝、菜心、西兰花等。

　　鑫茂原供港蔬菜基地总经理刘戴斌说，宁夏供港蔬菜基地内生产的蔬菜都需经过相关部门的严格检验。同时，从土地平整、施肥、播种、田间管理、采收、加工、包装、冷链物流、销售等环节全程监控和可追溯，真正做到有理可依、有据可查。

　　截至目前，宁夏共有供港蔬菜生产基地80余个，种植面积23万亩。每年7到11月份，几乎每天都有100多辆冷链运输车从宁夏各供港蔬菜基地拉载着2000多吨“宁字号”蔬菜南下，不仅占领了广东、香港等地高端市场，还成功进入新加坡、马来西亚等国家。