浙江农都副食品批发交易市场是浙江省杂粮交易量最大的市场，杂粮区的负责人王康强说，“目前花生的批发价是7.4元/斤，品质较好的卖到7.5元-7.6元/斤，这绝对是历史最高位。”他说，去年全年，花生的批发价都没有超过5元，但今年春节以后，花生价格就节节攀升了。

　　万寿亭农贸市场的一位售卖杂粮的摊主说，“花生以前零售价去年为6元一斤，但今年一直涨，现在已经卖到9元，涨了五成。买的人也不是很多了。”

　　根据中国农产品交易网的监测，花生价格在2月下旬突破2008年的历史最高点后，快速上涨，在3-6月份四个月内累计上涨44%，持续刷新历史纪录。7月初，全国花生平均价格创下每吨11550元的历史高价，与去年同期的每吨7150元相比，上涨61.5%。

　　促使花生涨价的因素首先是减产。根据《第一财经日报》的报道，去年花生收获时，产区连续下雨，导致花生在地里被浸泡，质量下降，加上花生的经济效益不如草莓等其他经济作物，不少种植户减少了种植面积，导致花生总产量减少15%左右。

　　浙江农都副食品市场的王康强说，中间商惜售也是促使涨价的一个原因，“农民把花生种出来后一般是卖给中间商，中间商会按照大小品相来分类，再卖给各地的批发商。今年批发商去拿货时，明显感到中间商惜售。”

　　王康强认为，其中可能存在炒作嫌疑，虽然花生在全国各地都有种植，但主产区集中在安徽、山东、东北这几个地区，集中度还是比较高的，“集中度高相对比较好控制，容易被炒作。”

　　此外，花生的大规模成熟上市是每年的9月，因此现在属于一个青黄不接的时候，所以也就进一步将花生价格推上了历史高位。

　　花生涨价对下游产业的影响暂时还没有表现在终端市场。超市里，花生酱等以花生为原料的商品的价格并未出现明显的上涨。杭州华味亨食品有限公司的工作人员表示，“成本压力肯定是有的，但是目前还没有调价的考虑。”业内表示，原料价格只是花生产品成本当中的一部分，同时花生的储存期比较长，现在售卖的产品所用的原料是此轮涨价前购买的。

　　业内人士认为，花生的这波猛涨行情很可能随着9月份新花生的大面积上市而终止。