5月24日，商务部召开2011年部食品安全领导小组全体会议，商务部副部长、副食品安全领导小组组长姜增伟出席会议并讲话，商务部部长助理、部食品安全领导小组副组长房爱卿主持会议。商务部食品安全领导小组各成员单位参加会议。

     会议传达了国务院食品安全会议精神和国务院领导同志有关食品安全工作的批示，对2011年商务部食品安全工作进行了部署。会议要求领导小组各成员单位要增强责任意识，加强协作配合，充分履行行业管理职责，为食品安全执法监管提供支持。要按照国务院工作部署，切实加强生猪屠宰行业管理工作，配合相关部门开展酒类、乳制品等综合治理，大力推动食品经营行业诚信体系建设，加强宣传教育和舆论监督工作。会议还讨论了《2011年商务部食品安全工作要点》