近期，市场上频频出现“卖菜难”的消息，山东肥城的有机蔬菜却丝毫不担心这种现象的出现，国外采购商和国内著名连锁超纷至沓来，与肥城签订采购订单。

　　肥城有机菜为何不愁卖？龙头企业多，又全是订单，菜农只负责种，销售不用操心，这是肥城有机菜不愁卖的关键。据了解，肥城市有机蔬菜面积已达到17.8万亩，是全国发展有机蔬菜最早、面积规模最大、编制规划最先、加工出口最多的县市。从1994年探索种植开始，有机蔬菜种植在肥城已发展成熟。

　　记者在王瓜店街道办事处金槐村艳磊农场看到，十几个村民正忙着收获有机菠菜。择净、扎捆后，即装车运往孙伯镇佳禾食品有限公司进行加工。佳禾公司总经理牟海珍告诉记者:“我们在肥城共有1.8万亩订单基地，公司1-4月份有机菜出口2310吨，创汇371万美元，同比分别增长13.6%和21.6%。目前，有机蔬菜供不应求，我们已不敢多接海外订单。”

　　在肥城市高新区的嘉安远隆有机食品公司，一辆大型集装箱运输车整装待发。台湾客商、公司副总经理陈峰明正组织装运。晚上，这一车24吨有机油菜就会运往青岛海关，出口美国。肥城市农业局赵胜文副局长介绍说，目前,肥城市有佳禾、嘉安远隆等规模以上有机蔬菜加工企业9家，挂靠外地龙头企业15家，总体加工能力达14万吨，百分之百采用订单销售，能全部消化掉当地17.8万亩451个基地的有机蔬菜。

　　从2009年起，肥城市每年提供600万元的农业产业专项扶持资金，鼓励农业龙头企业发展。同时，每年提供200万元的专项资金，扶持农业合作社发展。按照“公司+基地+合作社+社员”等模式，拉长产业链条，带动农民持续增收。

　　在边院镇的济河堂有机蔬菜合作社，记者了解到，该社于2007年7月成立，现有社员800余户，发展有机蔬菜4万亩。仅此一项，社员人均年收入5000余元。去年5月，合作社被评为“全国50佳农民合作组织”。目前，全市有机蔬菜专业合作社达到290多个，入社农户3.8万个。有机蔬菜不愁卖，但不能“萝卜快了不洗泥”。在王瓜店街办金槐村艳磊农场有机菠菜收获现场，记者看到，佳禾公司驻场技术员司友柱正一步不离地盯着收割。他说:“我的职责就是严把收获质量关，有潜叶蝇虫害的不要，冒梗的不要。”

　　“不光收严格，生产、加工、运销等环节一直实施全过程跟踪监控，比如说种植，全部使用农家肥、饼肥、微生物肥等特殊配方肥，杜绝施用任何农药，做到了无毒害、无残留。”老司介绍道。目前，肥城451个有机蔬菜基地全部通过了日本JONA 、欧盟 BCS 、国际 OCIA 及中国OFDC 认证。

　　农场主陶延磊笑着对记者说:“前段时间市场上的普通菠菜五六分钱一斤，春节后我运往公司的一直是四毛五分钱一斤，一是因为品质好，二是全部订单销售，价高还不愁卖。”

　　过去，肥城市有机蔬菜90%出口。近两年，肥城在力争出口稳步增长的同时，积极拓展国内市场，在国家商标总局注册了“小草屋”、“辘轳”、“乡乐园”等商标，启动了“肥城有机菜进全国大型超市”推介活动。“现在，绿源、银宝、佳禾等9家有机蔬菜加工企业通过建专卖店和进超市专营，已经将肥城有机蔬菜成功销往北京、上海、天津、南京、济南等大中城市。”肥城市农业局局长王建平说。

　　据统计，今年1至4月，肥城市有机蔬菜实现销售收入2.44亿元，其中出口创汇2850.9万美元、国内销售5486.8万元，同比分别增长20.8%和16%